Bacalhau

     Portugal nos visita no Natal. Para quem não gosta ou não come carne o bacalhau é uma excelente opção para agradar seus convidados.

Bacalhau a Brás

Ingredientes

1 kg de bacalhau

2 xícaras de chá de azeite estra-virgem

4 dentes de alho

2 cebolas

700 grs de batatas cortadas em palito ou raladas em ralo grosso

8 ovos

Sal e pimenta a gosto

Azeitona preta a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de fazer

    Desalgue o bacalhau na água, dentro da geladeira de um dia para o outro.     Corte as cebolas em rodelas finas e as batatas de acordo com a sua preferência (palito ou ralo grosso). Frite o alho no azeite até alourar,retire, pique e reserve. Neste mesmo azeite, refogue a cebola até dourar, junte o bacalhau e deixe refogar alguns minutos. Junte o alho reservado e os ovos (ligeiramente batidos), deixe até os ovos estejam cozidos, misturando como um ovo mexido.

    Frite as batatas em bastante óleo e reserve-as. Acrescente as batatas fritas, salsinha picada e azeitonas ao bacalhau logo antes de ir para mesa.

    No mais é sentar-se à mesa e deliciar-se com este prato. Jogue conversa fora, lembrem de casos antigos e deem muitas, mas muitas risadas.

Receita Blog Dedo de Moça